Årets näst sista dag

Ett försök att dölja dubbelhakan? 

Nä, bara lite bister uppsyn av dagens rapporterade coronasiffra: 8727 döda

Nu är vaccineringen igång vilket snart bromsar in dödstalet hoppas jag.

Lunch på PizzaHut med make och barn. Buffén tillbaka igen!

Sista bubbelinköp innan nyårsafton. Lång kö utanför men det gick snabbt. Inne i butiken väldigt få besökare, så väldigt lätt med avstånd. Bra jobbat systemet!

Och vädret då? Snön som kom på julafton försvann lika snabbt men som tur hann barnen åka kälke i pulkabacken. Nu är det en gråmulen filt på himlen med regn varje dag, ingen sol i sikte. Typ +2 i värme (eller kyla)

Min baby squid

Lillungens radhusmiddagar blev ett recept rikare igår när han fick feeling för sommar, medelhav, semester = friterade baby squids med aioli och citron. Det blev gott men semesterkänslan infinner sig ju inte riktigt i det förortska radhuset. 

Lite bubbel till och en fruktsallad till efterrätt. 

Ute på stan

En liten koll på mellandagsrean idag. Lunch på Kista och ett försök till shopping i MoS, men fann inget jag ville ha. Mask på såklart och avstånd så gott det gick.

Fula fisken

Att fota mat är aldrig lätt,  det setr äckligt ur för det mesta. Men igår fick jag feeling att fota min godaste fiskgratäng, den med champinjoncreme och rom.

Vit fisk, idag torsk men går bra med spätta tex. Salt, peppar och ett lager champinjoncreme. En brun röra man köper på konserv.

Vispa grädde, häll på, släng på rom (röd eller svart spelar ingen roll tycker jag) lite salt och peppar. Tjoff in i ugn 20 min i 200 grader.

Servera med kokt potatis, gärna pressad eller så som jag gillar, med ris. Mums!

Ungarna är inte lika förtjusta i fisk som jag dock. Då får de fixa något eget.

Men efterrätten gick ner!

NKs julskylt, årlig tradition

Temat var en vintersaga om snön och djuren helt i papper och återvunnet material. Väldigt drömskt och sagolikt, ganska sött. 

Dan efter dopparedan

Idag kom det snö, jippii! Efter frukost och filmkollning så drog maken och jag på oss vinterkläderna för en promenad, ungarna tvärvägrade. Vi gick till Rotebro för lunch på Max, en timme enkel väg. Lite snöstormigt men man vill ändå inte klaga för det kan vara enda vintern vi får känna på i år, Åre-resn ligger lite halvrisigt till pga coronan. 

Julafton

Först ett besök av svärmor som i dörröppningen lämnade över barnens julklapp. Sen iväg till svärfar+fru som dukat upp lunch på tomten, dagen till ära -1 grad och sol. Efter två timmar frös vi så in i bil för julklappsutdelning hos min faster och mina föräldrar. Men bara några korta ord och ett God Jul innan hemfärd,  julmat och paketöppning. Lustigt att golvet ser ut som ett slagfält när alla paket är öppnade. God jul!!

Just ja, igår kväll körde vi Bingolottos uppesittarkväll, så segt och trökigt. 

Så kul

Credit: okänd