När jag jobbade på DHL vid Norrtull för en 100 år sedan ungefär, fanns det en kiosk i bottenvåningen som vi kallade Måsen. Tror det kom från ägaren som kanske hette Mohsen eller något liknande, Måsen blev det iaf. Utöver Delicatobollar och Cola light gick en bra procent av min lön till en speciell frukostmacka, en vanlig fralla med ost, skinka, stekt ägg kryddad med franska örter och nån gurkskiva. Allt detta inslaget i plastfolie väntandes lätt ljummen om man gick dit redan på morgonen. Ibland så populär att de var slut men fick man tassarna på en njöts det ordentligt, gott nedsköljd med Cola light. Ja jäklar vilken bra start på sagen det var! En macka man fan inte skämtar bort.
Provade att göra en här hemma imorse men måste nog säga att jag gissar att inplastningen nog gjorde sitt, den mjukade nog upp brödet på sitt sätt, och värmen av ägget mjukade upp osten, kanske att plasten även adderade nån liten extra krydda i sig. Min version blev för, tja, torr och tråkig. Fast god på sitt sätt förstås. "Gott med gott blir gott" som jag brukar säga.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar